A Linhaça (Linum usitatissimum) é fonte de Ácidos Graxos Poli-insaturados, dentre eles o Ácido Alfa-Linolênico (precursor do Ômega-3), o Ácido Linoleico (precursor do Ômega-6) e o Ácido Oleico (precursor do Ômega-9). Esses ácidos graxos são considerados essenciais para organismo, por isso, devem ser obtidos por meio da alimentação e/ou suplementação.
